বেনজিনে (C₆H₆) তিনটি দ্বিবন্ধন বিদ্যমান এবং এটি একটি অ্যারোমেটিক যৌগ। এর গাঠনিক সংকেত:

রান্নার কাজে সাধারণত লিকুইফাইড পেট্রোলিয়াম গ্যাস বা এলপিজি (LPG) ব্যবহার করা হয়। এলপিজি মূলত প্রোপেন এবং বিউটেনের মিশ্রণ, তবে সিলিন্ডারে প্রধানত প্রোপেন গ্যাস থাকে।

এই গ্যাস উচ্চ চাপে তরল অবস্থায় সংরক্ষণ করা হয় এবং এটি একটি দাহ্য গ্যাস যা তাপ উৎপাদনে সাহায্য করে।

উদ্দীপকের 'X' যৌগটি হলো অ্যাসিটিক এসিড ( \(\mathrm{CH}_{3} \mathrm{COOH}\) )। এই যৌগটি NaOH ( সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড) এর সাথে বিক্রিয়া করে সোডিয়াম অ্যাসিটেট \(\left(\mathrm{CH}_{3} \mathrm{COONa}\right)\) এবং পানি \(\left(\mathrm{H}_{2} \mathrm{O}\right)\) উৎপন্ন করে।

i. একটি জৈব এসিড: অ্যাসিটিক এসিড একটি কার্বক্সিলিক এসিড। এটি একটি জৈব যৌগ এবং এর মধ্যে কার্বক্সিল গ্রুপ (- COOH ) বিদ্যমান, যা একে এসিডিক বৈশিষ্ট্য প্রদান করে। তাই, এই বিবৃতিটি সঠিক।

ii. হতে অ্যালকেন প্রস্তুত করা যায়: অ্যাসিটিক এসিডের সোডিয়াম লবণ, অর্থাৎ সোডিয়াম অ্যাসিটেট ( \(\mathrm{CH}_{3} \mathrm{COONa}\) ) থেকে ডিকার্বক্সিলেশন বিক্রিয়ার মাধ্যমে অ্যালকেন (মিথেন) প্রস্তুত করা যায়। এই বিক্রিয়াটি সোডা লাইম (সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড ও ক্যালসিয়াম অক্সাইডের মিশ্রণ) এর উপস্থিতিতে উত্তপ্ত করে সম্পন্ন হয়:

\(\mathrm{CH}_{3} \mathrm{COONa}+\mathrm{NaOH} \xrightarrow{\mathrm{CaO}, \text { heat }} \mathrm{CH}_{4}+\mathrm{Na}_{2} \mathrm{CO}_{3}\)

যদিও সরাসরি অ্যাসিটিক এসিড থেকে নয়, এর লবণ থেকে অ্যালকেন তৈরি করা যায়, তাই পরোক্ষভাবে বলা যায় এই বিবৃতিটি সঠিক।

iii. আচার সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়: অ্যাসিটিক এসিডের 5-8% জলীয় দ্রবণকে ভিনেগার বলা হয়। ভিনেগার ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করে এবং বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্য, যেমন আচার, সস, এবং কেচাপ সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়। তাই, এই বিবৃতিটি সঠিক।

যেহেতু বিউটাইন-2 অর্থাৎ সেখানে 4টি কার্বন এবং ত্রি-বন্ধন বিদ্যমান থাকবে। এবং ত্রি- বন্ধন থাকবে শিকলের 1 নাম্বার কার্বনে । যা খ নাম্বার উদ্দীপকের সাথে মিলে যায়।

সুতরাং সঠিক উত্তর :- ( খ)

5-10 পর্যন্ত হাইড্রোকার্বন সমূহ দের স্ফুটনাঙ্ক 21°C থেকে 70°C পযন্ত।উদ্দীপকে 21-70 এর মধ্যে অপশন আছে শুধু 36.1°C

সুতরাং সঠিক উত্তর :-(খি

5 কার্বন বিশিষ্ট পেন্টেনের স্ফুটনাঙ্ক 36.1°C যা কক্ষ তাপমাত্রার উপরে বলে এগুলা তরল থাকে।

বেনজিনের অণুতে (C₆H₆) মোট ৩টি দ্বিবন্ধন বিদ্যমান।

\(\mathrm{nHOOC}-\left(\mathrm{CH}_{2}\right)_{4}-\mathrm{COOH}+\mathrm{n} \mathrm{NH}_{2}-\left(\mathrm{CH}_{2}\right)_{6}-\mathrm{NH}_{2} \xrightarrow[\Delta]{\mathrm{TiO}_{2}}\) অ্যাডিপিক এসিড হেক্সামিথিলিন ডাই অ্যামিন

\(\left[-\mathrm{OC}\left(\mathrm{CH}_{2}\right)_{4}-\mathrm{CONH}-\left(\mathrm{CH}_{2}\right)_{6}-\mathrm{NH}-\right]_{\mathrm{n}}+\mathrm{n} \mathrm{H}_{2} \mathrm{O}\)

নাইলন 6:6 (ঘনীভবন পলিমার) পানি

এখানে যেহেতু পলিমারকরণে \(\mathrm{H}_{2} \mathrm{O}\) অপসারিত হয়েছে তাই এটি ঘনীভবন পলিমার।

CH₃CH₂COOH + NaOH ⟶ CH₃CH₂COONa + H₂O

অর্থাৎ,

X = CH₃CH₂COOH → প্রোপানয়িক এসিড

সঠিক উত্তর: ক প্রোপানয়িক এসিড